Dos cortes de 250 gramos cada uno. Proveniente de novillos de Argentina y Uruguay,  destaca por su sabor, ternura y jugosidad, realzado por una delicada grasita lateral que añade un toque de sabor distintivo.

 

El ojo de bife, típico de Argentina y Uruguay, es el nombre dado a los filetes gruesos del lomo alto de ternera, novillo o buey. También conocido como chuletón de lomo alto sin hueso, este corte jugoso es ideal para asar a la brasa o la parrilla, ofreciendo una experiencia gastronómica que resalta la calidad y el sabor excepcionales.